Old Millers’ Gluténmentes Rusztikus cipó

Hozzávalók:
  • 250g Old Millers’ liszt
  • 250 gramm langyos víz
  • 10g friss élesztő
  • 7g cukor
  • 4g Old Millers’ psyllium rost
  • 8g só

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Mérjük ki a vizet egy mérőedénybe, tegyük hozzá a cukrot, és morzsoljuk bele az élesztőt. Amíg az élesztő felfut, pontosan mérjük ki a száraz összetevőket egy mély tálba. Adjuk hozzá az olajat, majd a felfutott élesztős vizet, és alaposan keverjük össze.

Helyezzük a tésztát egy jól lisztezett felületre, és dolgozzuk simára. Formázzuk a kívánt alakúra, és olajozzuk meg a tetejét.

Meleg helyen kelesszük kb. 25-30 percig. Mikor kétszeresére kelt, még egyszer olajozzuk meg a tetejét, és 200 °C-os sütőben kb. 25-30 perc alatt süssük aranybarnára.

Miután elkészült a cipó, rácson hagyjuk kihűlni.

Ajánlás
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • LinkedIN
Megosztom